Abenteuer Leben (Kabel 1, 2019) · ca. 12 Minuten · © Kabel 1 / Abenteuer Leben
Als wir mit der Jackfrucht angefangen haben, kannte sie in Deutschland kaum jemand. Die Jackfrucht gilt als die größte an Bäumen wachsende Frucht der Welt, wächst in Südostasien und erinnert zubereitet erstaunlich an zartes Fleisch. Das wollte das Team von Abenteuer Leben mit eigenen Augen sehen.
2019 hat Kabel 1 uns deshalb auf der gesamten Reise begleitet. Von der Ernte in Thailand über die schonende Verarbeitung bis in die Bundeswehrkantine.
2019
begleitete Abenteuer Leben unsere Jackfrucht-Lieferkette
9.000 km
Reise der Frucht von Thailand bis in die deutsche Manufaktur
18 Monate
haltbar im Pouch, ganz ohne Kühlung und künstliche Konservierungsstoffe
Vom Baum auf deinen Teller
Was 2019 als Reportage begann, ist heute Alltag: JACK steht für pflanzliche Klassiker, die schmecken wie früher. Die Jackfrucht aus der Doku wirst du mit der Zeit als Basis in vielen unserer Produkte wiederfinden, vom herzhaften Gericht bis zur Feinkost.
